Thảo quả Lạng Sơn

THẢO QUẢ LÀ GÌ?

Thảo quả hay còn được gọi là đò ho, tò ho hay mạc hâu. Thảo quả thường được dùng trong đời sống là quả của cây thảo quả. Cây thảo quả là một loại cây thảo dược, sống lâu năm, thân cao khoảng 2-3m. Hoa thảo quả mọc từ gốc cây, có chiều dài khoảng 10-20cm. Hoa thảo quả có màu đỏ nhạt, mỗi bông hoa có nhiều quả, quả cây thảo quả có dạng hình bầu dục, dài 2-4cm, rộng 1-2cm. Quả khi còn non có màu đỏ nhạt, khi chín quả có màu đỏ nâu, các hạt ép vào nhau, có mùi thơm.

Thảo quả thường mọc ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Lạng Sơn, Lào Cai, Hà Giang, Tuyên Quang,...

Thảo quả Lạng Sơn

CÔNG DỤNG CỦA THẢO QUẢ?

1. Tác dụng của thảo quả trong đời sống

• Trong lĩnh vực đời sống, vì đặc tính mùi rất thơm, vị lại trộn giữa vị ngọt đan xen với chút cay nồng đặc trưng nên thảo quả được ví như "nữ hoàng" của các loại gia vị. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng cho thấy trong thảo quả có nhiều chất có hàm lượng dinh dưỡng cao như chất xơ, protein, sắt, kẽm và 1,5% tinh dầu.
• Quả thảo quả sau khi phơi, sấy khô thường được sử dụng làm gia vị trong ẩm thực nhằm tăng thêm hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho các món ăn.
• Ngoài ra, người ta còn sử dụng thảo quả làm phụ gia cho thức uống như cà phê, trà vì hương vị thơm ngon, độc đáo.

2. Công dụng của thảo quả trong y học

• Thảo quả được xem là một loại thảo dược thiên nhiên quý hiếm của Việt Nam. Trong Đông y, thảo quả còn có tác dụng trục hàn, trừ đờm, tiêu tích, ấm bụng, giúp ăn ngon miệng, giải độc…
• Thảo quả có tác dụng giúp giảm lượng caffeine trong cơ thể.
• Ngoài ra, hạt thảo quả còn được dùng để chữa tiêu chảy, kích thích tiêu hóa, nôn mửa, chữa đau bụng, sốt, ho.
• Cách sử dụng: Cách dùng thảo quả phổ biến nhất là để sắc nước uống như sau: Mỗi lần dùng từ 3 - 6g trái thảo quả khô để khô ráo nấu với 0.5 lít nước uống hàng ngày 

3. Lưu ý khi sử dụng thảo quả:

Thảo quả có nhiều công dụng cho con người, tuy nhiên cần lưu ý hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa về việc sử dụng trong một số trường hợp như sau:

• Sử dụng cho phụ nữ có thai và đang cho con bú
• Không nên dùng quá nhiều thảo quả có thể gây đau bụng, khó thở, tức ngực
• Không nên sử dụng cho người bị bệnh sỏi thận, sỏi mật.

Thảo Quả Lạng Sơn

CÁC MÓN ĂN NGON SỬ DỤNG THẢO QUẢ

Thảo quả thường được sử dụng rộng rãi để làm gia vị nấu ăn. Một số món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn khi có gia vị thảo quả bao gồm:

Chân gà luộc thảo quả

Đầu tiên, các bạn cần chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu bao gồm: chân gà, đường, sữa đặc, gừng, dưa chuột, rau mùi tàu, thảo quả, sả, nghệ, quất, ớt, húng ta.

Cách làm:

Sau khi rửa sạch chân gà, các bạn tiến hành nấu nước gồm gừng, nghệ, sả đập dập, 1 thìa gia vị hạt nêm, muối bột canh cùng thảo quả thuốc bắc vào đảo đều, sau khi nước sôi thì để gia vị trên bếp ngâm nửa tiếng. Sau đó, luộc chân gà tới khi nước sôi thì đậy vung lại và ngâm trong 5 phút.

Sau đó, các bạn với chân gà ra để ráo nước, và để chân gà săn lại rồi chấm với nước chấm sẽ cho hương vị thơm ngon đặc biệt.

Nấu phở bò gia vị thảo quả

Đầu tiên, các bạn cần chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu bao gồm:  thịt bò, 500 gram xương ống bò, bánh phở, hoa hồi, thảo quả, quế, gừng, húng quế, giá, hành lá, hành tây, hành tím, ngò gai, rau om.

Cách làm:

Đầu tiên, cách bạn rửa sạch xương ống và luộc thịt bò sơ với muối rồi rửa lại sạch sẽ, để ráo. Sau đó, các bạn chế biến nước phở bằng cách phi hành, gừng rồi cho tất cả gia vị vào nồi nước đã pha gia vị nấu phở. Sau đó, các bạn cho xương ống vào nồi để nấu sôi.

Lưu ý: khi nấu cần nhớ hớt sạch bọt, nồi nước phở để lửa nhỏ và cho tuỳ theo thời gian bạn nấu gầu bò hay nấu nạm bò (ủ 4 tiếng với gầu bò, 6 tiếng với nạm). Sau khi thịt bò chín, các bạn vớt thịt ra để thái mỏng.

Như vậy là món phở bò đã hoàn thành. Khi ăn các bạn có thể cho thêm hành lá, hành tây rồi rắc thêm hạt tiêu xay và vắt chanh cho món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn.

THẢO QUẢ HÀ NỘI BÁN Ở ĐÂU? THẢO QUẢ HÀ NỘI MUA Ở ĐÂU? 

Gia vị Tâm Đức là đơn vị cung cấp thảo quả Lạng Sơn, hoa hồi, đại hồi chuẩn Lạng Sơn, hạt mắc khén, hạt dổi và các loại gia vị thiên nhiên, gia vị ướp thịt quay nướng trên toàn quốc uy tín với nhiều năm kinh nghiệm. Chúng tôi cam đoan sản phẩm chúng tôi cung cấp là 100% hàng nguyên chất, chất lượng nhất. Nếu không đúng chất lượng, chúng tôi sẵn sàng hoàn trả đầy đủ giá trị cho Khách hàng.

Gia vị Tâm Đức tự tin là đơn vị cung cấp gia vị với chất lượng và uy tín đã được khẳng định trên thương trường và được khách hàng gần xa trong nước ủng hộ và tin cậy. Quý Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng dịch vụ của chúng tôi.

Quý Khách có nhu cầu mua hàng vui lòng liên hệ:

SĐT: 0349040666 - 0392244087 (Zalo): Gặp Bách.

THẢO QUẢ TẠI HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

Hiện nay, Gia vị Tâm Đức hiện đang phân phối ra thị trường thảo quả chất lượng nhất với giá bán lẻ là 120k/500g, 220k/ kg. Bột Thảo Quả giá 270k/kg. ​​​​​​

Quý Khách nếu có bất cứ nhu cầu hay bất cứ phản hồi hoặc thắc mắc nào, vui lòng liên hệ: 0349040666 - 0392244087 (Zalo): Gặp Bách.

Gia vị Tâm Đức rất hân hạnh được phục vụ Quý Khách hàng.